블루베리의 저온요구량과 기상조건

블루베리의 저온요구량과 기상조건





연평균 기온과 재배적지

국내 대부분지역은 블루베리가 노지에 식재된 경우, 1월중순 이후이면 가장 저온요구량이 많은 북부하이부시 품종까지 저온요구량을 충족한다. 하지만 대부분 재배자들은 블루베리의 저온요구량을 대충만 알기 있을 것 같아서 여기 저기에 나열되어 있는 글들을 모아 정리해 보았다.

 

블루베리는 꽃을 피우고 그 꽃이 수정이 되어 열매가 열리는 과수다. 이러한 블루베리가 꽃을 피우고 정상적인 생육을 하기위해서 겨울에 잠을 자야하는 휴면기가 필요하다.

휴면이라는 것은 사람으로 비유하자면 밤에 잠을 자는 것과 같은 것으로 일정 온도 이하로 내려가는 경우 휴면을 하게되고 휴면을 함으로써 내년 성장에 필요한 준비를 할 수 있는 것이다. 그리고 블루베리가 휴면후 다시 깨어나는 즉 휴면 타파후 정상적인 생육에 필요한 것이 블루베리의 저온요구량이다.

블루베리의 저온요구량은 일정온도 이하의 시간을 누적산출한 것으로 각 품종마다 다르다.
저온요구량은 자료에 따라 다소 차이는 있지만,
남부하이부시는 200~600시간,
래빗아이는 300~800시간
북부하이부시는 700~1,000시간으로 알려져 있다.

 

블루베리가 저온요구량을 충족하지 못하고 휴면 타파가 이루어지게되면 정상적인 블루베리 생육에 문제를 야기시키게 된다. 그런만큼 블루베리 저온요구량의 계산은 한번쯤 생각해보아야 할 중요한 문제다. 이렇드시 중요한 저온요구량을 일반적인 재배에서 반드시 체크하여야 하는 것은 아니다. 왜? 국내의 대부분 지역의 겨울철 노지에서는 모두 저온요구량을 자동으로 충족하기 때문이다.

 

그렇다면 왜 블루베리의 저온요구량에 대한 글을 올리냐는 반문을 하게될 것이다. 그것은 시설재배를 통한 블루베리 촉성재배와 좀더 빠른 시기의 삽목때문이다. 비닐하우스와 같은 시설에서는 좀더 늦게까지 생육이 가능하며 좀더 빠른시간에 생육이 가능하다. 이렇게 인위적인 생육 상태의 조정을 위해서는 저온요구시간의 계산이 필수인 것 같다.

 

그리고 삽목은 통산 3~4월 새순이 나오기 직전에 하지만 좀더 빠르게 1~2월에 삽목을 하여 묘목의 생육기간을 늘려 장축묘를 생산하고자 한다면 이 또한 블루베리의 저온요구시간 계산은 선택이 아닌 필수일 것이다. 블루베리의 저온요구시간 계산이 선택이 아닌 필수가 되는 재배방식을 선택한 사람이라면 어떻게 하는 것이 가장 손쉽게 저온요구시간을 산출할 수 있는지 궁금할 것이다.
 
블루베리 저온요구시간을 계산하기 위한 방법
1. 온도가 자동기록되는 온도계를 이용하여 블루베리 포장의 시간별 기록되는 온도를 컴퓨터로 받아서 계산하는 방법
    - 가장 확실한 방법이지만 이러한 기능을 가진 온도계는 고가이다.

2. 기상청의 각 지역별 기상관측자료를 활용하는 방법
   - 돈이 들지 않고 한두시간만 투자하면 나름 정확한 블루베리의 저온요구시간을 계산해 낼 수 있다.

 

깨비농장에서도 블루베리의 저온요구량을 각 품종별로 체크하고 계산하기 위해서 기상청의 자료를 이용한다.
왜? 머니 머니 해도 머니가.......--

어찌되었든 이렇게 기상청 자료를 이용하여 12월 10일 현재 깨비농장의 저온요구시간 산출에 필요한 7.2도씨의 이하의 시간을 계산해보니 약 510 시간이 확인 되었다. 요즘의 날씨로 보자면 10일 후 정도면 남부하이부시들은 대부분의 저온요구량을 충족하게된다.

 

그런데 이렇게 누적되는 저온요구시간을 계산할때 주의할 점이 하나있다. 블루베리의 저온요구시간을 누적할때의 7.2 도씨 이하 온도는 주변 온도가 아닌 블루베리 나무의 생채 온도를 의미한다. 그렇다면 햇볕이 강한날에는 주변 온도 6.0~7.0 도씨도 과연 7.2 도씨 이하의 저온요구시간에 포함 시켜야 할까?

이부분은 정확하게 실험을 통하여 규명해보지 않아 단정할 순 없지만 7.2 도씨 이하로 보기엔 문제가 발생할 수도 있을것 같다. 그런만큼 햇볕이 없는 밤에는 7.2 도씨 이하의 시간은 정상적으로 누적시간에 포함하고 햇볕이 있는 낮에는 6.0 도씨 이하를 누적시간에 포함시키는 것이 좀더 정확한 저온요구시간의 계산에 맞는 방법이 아닐까 한다.

지루한 겨울밤 자신이 재배하는 블루베리의 품종별 저온요구량을 정리하고 기상청의 자료를 이용하여 내 블루베리가 언제쯤 저온요구량을 충족하는지 계산해보면 좋은 소일거리 되지 않을까 한다. ^^

 

저온요구량과 휴면타파에 대하여
휴면 중인 블루베리는 반드시 저온요구량을 충족해야만 휴먼타파가 되는 것은 아니다. 즉 휴면타파와 저온요구량의 관계에서 블루베리 저온요구량 충족은 블루베리 휴면타파의 필요충분조건이 아니다. 또한 블루베리가 휴면에 들어가는 조건에서 반드시 온도가 낮아야지 되는 것도 아니다. 하지만 휴면타파는 온도와 밀접한 관계가 있으며 휴면파타시 저온요구량이 충족되게되면 정상적인 생육이 가능한것이다.

1) 하이부시 블루베리 재배에 알맞은 땅
미국의 하이부시 블루베리 재배는 미시건주에서 동쪽은 마사추세츠주에 걸쳐, 남쪽으로는 뉴저지주에서 노스캐롤라인주 남동부까지, 내륙지역은 아칸소주까지 넓은 지역에 보급되고 있다. 각 도시 연평균기온을 비교하면 미국 최대 블루베리 산지인 미시건주에 가까운 시카고의 연평균기온은 9.9℃, 뉴저지주에 가까운 뉴욕은 12.4℃, 하이부시 재배지대의 남부에 위치하는 노스캐롤라이나 주 로리는 15.0℃이다.

유럽 국가 중 블루베리 재배가 가장 왕성하게 이루어지고 있는 독일에서는 산지에 가까운 함부르크의 연평균기온은 8.7℃이다. 또 1월에서 2월에 걸쳐 일본에 생과가 수출되고 있는 뉴질랜드 크라이스트차치 연평균기온은 11.5℃이다.

일본의 하이부시 블루베리는 북해도 중부에서 구주지방의 비교적 냉냉한 지역에 넓게 재배되고 있다. 이 지대의 기온은 사뽀로의 8.2℃에서 동경의 15.6℃ 사이에 있다. 이 지역의 기상조건은 미국과 독일의 재배지역과 같다.

이처럼 미국, 독일 및 뉴질랜드의 대표적인 블루베리 재배지대의 연평균기온을 계산하면 하이부시 블루베리의 적지는 연평균기온이 8.7℃ ~ 15.0℃ 사이에 있다. 이와 같은 온도범위에서 하이부시 블루베리 재배에 알맞은 땅은 복숭아, 사과 재배와 같은 지대라고 이해할 수 있다.

2) 래빗아이 블루베리 재배에 알맞은 땅
래빗아이 블루베리에 알맞은 땅은 하이부시보다도 온난한 지대이다. 래빗아이 블루베리의 주산지는 미국은 조지아와 플로리다주이고, 연평균기온은 애틀란타에서는 16.2℃, 쟈크소비루에서는 20.3℃이다. 노스캐롤라이나주에서는 하이부시와 함께 래빗아이 블루베리가 재배되고 있다.

일본의 래빗아이 재배지대는 관동 이남에서 가고시마현까지이다. 동경, 지바, 이시가와, 시마네현과 구마모토에서는 미국 노스캐롤라이나주와 마찬가지로 하이부시와 래빗아이가 모두 재배되고 있다. 가고시마현에서는 대부분이 래빗아이 재배되고 있다. 이 지역 연평균기온이 17.6℃이고, 애틀랜타의 16.2℃ 보다도 높기 때문에 이 지방에서는 하이부시 블루베리 재배는 어렵다는 것을 알 수 있다.


저온 요구량
블루베리는 잎눈과 꽃눈이 겨울동안의 휴면에서 깨어나 건전하게 발육하기 위해서는 일정한 시간동안 저온(일반적으로 7.2℃ 이하)이 필요하다. 즉 휴면타파를 위해 필요한 저온 요구 시간은 일반적으로 하이부시 블루베리에서는 800 ~ 1200 시간, 래빗아이 블루베리에서는 약 400 ~ 800 시간으로 되어 있다.


내한성(추위에 견디는 힘)
하이부시와 래빗아이 블루베리 재배의 한계선은 생장기간과 함께 내한성에 의해서도 결정된다. 블루베리의 종류, 품종에 따라 내한성이 다르다. 종류에서 비교하면 하이부시는 래빗아이보다도 내한성이 강하고, -30℃ 정도까지는 겨울철 저온에 견딜 수 있다.

미국에서는 1월 중순 -26℃의 저온일 때 하이부시 블루베리의 꽃눈은 장해를 받지 않았지만 래빗아이의 꽃눈은 죽는 것이 관찰되었다. 품종에 따라서도 하이부시에서 내한성은 다르다.

일본에서 관찰된 결과를 보면 나가시마(1984)는 하이부시에 대하여 북해도에서는 해에 따라 겨울 저온 시에 쌓인 눈 위에 나온 새가지와 꽃눈이 동해를 입고 수량이 불안정하다고 말하고 있다.

래빗아이는 겨울철에 -12℃ ~ 10℃ 정도의 저온이 되는 곳에서는 새가지에 동해가 발생해서 가지가 시들고, 수체 유지가 어렵다고 하였다. 뿐만 아니라 겨울철 저온이 -10℃ 이하가 되는 곳에는 래빗아이의 재배는 피해야 한다고 말하고 있다. 또 내한성은 눈의 종류 및 가지 상의 위치에 따라서도 달라 하이부시인 얼리블루의 꽃눈은 -29℃에서, 휴면지는 -34℃에서 말라 죽는 것이 보고되고 있다. 또 가지 기부의 꽃눈은 앞쪽 끝의 꽃눈보다도 내한성이 있다. 그 때문에 하나의 가지에 많은 꽃눈을 착생시키는 품종은 저온장해로 과실의 결실 또는 수확이 전혀 되지 않는 위험성은 적다고 한다.

(깨비농장님글과 인생리필님글 인용하였음)