블루베리 휴론과 듀크의 특성

 

블루베리 휴론과 듀크의 특성

 

 

 

 

 

휴론(Huron)의 특성

 

1. 품종 명 : Huron (휴론)

2. 품종구분 : 북부 하이부시

3. 개발 자 : 미시건 주립대학

4. 발표년도 : 2003년

5. 열매크기 : 특대 (듀크보다 큼)

6. 숙기 :​ 조중생 (6월 20일경) ​

​  - 장기 보관 및 장기 유통이 가능하다.

  - 꽃이 늦게 피어 서리 피해가 적다.

  - 숙기는 듀크보다 5일 정도 늦다.

  - 듀크보다 대부분 개선되어 듀크 대체 품종

  - 맛이 매우 좋음

  - 꼭지가 작다.(수송성이 좋고 쉽게 무르지 않는다​)

  - 듀크보다 15일 정도 늦게 수확한다

  - 직립성의 강한 성장을 보인다.

  - 숙기가 집중된다. (한번에 익는다)

  - 수분수 : 드래퍼

    (피노키오농원 참고)​

 

 

휴론과 듀크의 특성

 

1. 블루베리 휴론과 듀크의 내한성.

- 휴론은 내한성이 아주 강한 품종이다. 국내와 같이 동해 피해가 심각한 곳에서 북부하이부시 품종의 내한성은 상당히 중요한 부분을 차지 한다.

- 내한성 상대 비교 : 휴론 > 오로라 > 리버티 > 듀크 > 드래퍼 ( 미시건대학 자료 및 Jim Hancock 교수 메일 )

- 휴론은 동해에 아주 강한 품종이며 듀크와 비교시 듀크보다 훨씬더 동해에 강한 품종으로 휴론 품종의 개발로 미국에서는 북부하이부시의 식재지역이 좀더 더 추운 곳으로 확장되었다고 한다.

- 국내에서 동해의 우려가 큰 경기도 이북의 식재품종으로 휴론이 대안이 될 수 있지 않을까 생각한다.

 

2. 블루베리 휴론과 듀크의 열매크기.

- 국내에서는 열매의 크기에 대한 관심이 아주 높다. 특히 서양보다 동양에서 열매 크기에 대한 요구도가 더 높은 듯하다.

- 열매크기 상대비교 : 드래퍼 > 휴론 > 블루크롭 >= 듀크 ( 미시건대학 자료)

- 휴론은 누구나 인정하는 품종인 드래퍼보다는 적지만 블루크롭이나 듀크보다 열매 크기가 크다.

 

3. 블루베리 휴론과 듀크의 맛

- 맛은 개인의 취향에 따라 각기 느끼는 것이 다르다는 것을 전제하고 맛에서는 1점부터 10점 중 듀크는 6점 즉 먹을만 하다로 되어 있다.

- 휴론은 8점이 very good 9점이 superior (우수한맛) 인데 8점보다 높은 9점으로 나와 있다.

- 즉 듀크의 맛과 휴론의 맛을 비교시 듀크는 먹을만한 블루베리 맛이지만 휴론은 아주 맛있다는 이야기다.

- 그러나 개인적인 차이가 있기에 2006년과 2007년 2년동안 25명~30명에게 각기 잘 익은 블루베리 열매를 품종당 5알씩 나눠주고 점수를 주는 필드 테스트를 하였는데, 결과가  1~10점중 듀크는 5.9점을 받았고 휴론은 7.2 점을 받았다.

- 필드 테스트에서도 휴론은 듀크에 비하여 맛에서 소비자들에게 매우 좋은 맛으로 평가를 받은 것이다.

- 그리고 단맛에 있어서도 듀크는 5.1점을 휴론은 6.2 점을 받았으며 신맛에서는 듀크는 6점을 휴론은 5.7점으로 듀크에 비하여 휴론은 달고 맛있다는 것이다.

- 결론적으로 휴론은 듀크에 비하여 달고 맛있으며 다른 블루베리와 비교시에도 훌륭한 맛이라는 것이다.

 

4. 블루베리 휴론과 듀크의 수확량.

- 2002년부터 2007년까지 조사된 바로는 휴론과 듀크의 상대 비교시 듀크는 착과량이 7점 휴론은 8점이다.

- 착과량에서 휴론이 앞설뿐 아니라 열매의 크기도 듀크보다 큰 만큼 수확량에서도 휴론이 앞선다.

 

5. 블루베리 휴론과 듀크의 저장성.

- 소규모 농원의 경우 저장성 부분을 크게 생각하지 않을 수도 있으나 장마가 오기전에도 비가 오는 날이 있고 수확 후 저온저장고에 저장을 하였다가 출하하는 경우도 있으며 소비자에게 택배를 보낼 때 조직이 치밀하고 저장성이 높은 품종은 확실히 크래임이 적은 만큼 각 품종의 저장성은 중요하다고 생각할 수 있다.

- 특히 국내에서 실제 한여름에 유통되는 블루베리 열매의 시장을 보면 저장성이 떨어지는 품종들 또는 재배상의 문제나 유통상의 문제로 인하여 물러서 파지가 많이 나오며 이로인한 문제가 크게 발생하고 있는 실정이다.

- 저장성 비교를 위해 영상 5℃의 저온저장고에서 듀크와 휴론을 동일 조건하에 테스트를 하였는데 듀크는 1주에서 최대 3주간 보관이 가능하였지만 휴론은 최소 5주에서 7주간 보존되었다.

- 즉 휴론의 저장성이 듀크에 비해 매우 뛰어나다는 것을 알 수 있다.

 

휴론과 듀크의 품종특성 중 중요 6가지에 비교사항

블루베리 휴론과 듀크의 상대 비교
	휴론	듀크	비고
내한성 ( 동해에 견디는 힘 )	매우 강함	강함	휴론 > 듀크
열매크기	듀크 보다 큼	대립	휴론 > 듀크
수확시기	듀크보다 5~6일느림	조생종
맛	단맛 계열에 훌륭한 맛	일반적인 맛	휴론 > 듀크
수확량	듀크보다 높음	평균 이상	휴론 > 듀크
저장성	5주 ~ 7주	1주 ~ 3주	휴론 > 듀크

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

듀크는 국내에 가장  많이 식재되어있는 품종이며 수익성이 있는 북부하이부시 중 가장 조생종의 품종으로 남부지역에서는 장마가 오기전 수확을 할 수 있는 좋은 품종이다. 하지만 아쉽게도 맛에 대한 논란이 끊이지 않고 있고 후반부로 갈수록 열매의 크기가 작아지는 부분이 있으며 저장성에서도 부족한 부분이 있다.

 

그러다 보니 듀크를 대체할 수 있는 품종에 대한 관심이 증폭되고 있는 시점에 동해에 강하며, 열매는 좀더 크고, 수확량 또한 좀더 많으며 저장성이 높은 휴론이 맛에서 까지 뛰어나다 보니 듀크를 대체할 수 있는 품종으로 인기가 상승하는게 아닌가 한다. 수확이 되고있는 듀크 성목을 뽑아내고 휴론을 식재하라고 강요할 수는 없다.

 

하지만 품종 교체를 고민하고 있거나 또는 새롭게 농장을 조성할 사람이라면 분명 여러 부분에서 듀크보다 앞서는 휴론 품종을 나의 농장 식재 품종 중 하나로 선택하는 부분은 무한 경쟁이 심화될 향후 블루베리 시장에서 1%라도 성공할 수 있는 확률이 높아질 수 있는 훌륭한 선택이 될 수도 있지 않을까 생각해본다.