대추나무란?
대추나무는 속씨식물로서 갈매나무과에 속하며, 원산지는 유럽과 중국으로 알려져 있으며, 우리나라는 고려 명종 18년(1188년)에 중국에서 넘어와 재배가 시작되었을 것이라고 추정하며, 우리나라 전역으로 분포된 것 같습니다. 대추나무는 열매의 크기별로 토종대추와 왕대추로 분류됩니다. 토종대추는 지방별로 충청도에 보은복조대추, 연산대추, 경상도에 경산대추, 봉화대추, 전라도에 무등대추가 있으며, 이밖에 금성대추, 월출대추, 흑선대추, 산조대추 등이 있습니다. 왕대추는 천상홍조대추, 천황대추, 사과대추, 태산왕대추, 슈퍼왕대추, 상왕대추, 대설대추, 대응대추, 싱싱대추 등이 있습니다. 대추열매의 모양은 타원형 또는 원형형태이며, 열매수확은 생대추열매와 건대추열매가 당도가 20~40 브릭스 이며 맛이 아주 좋고,..