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음식 및 맛집

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옥수수 따온 것을 아내가 쪄주어서 먹다 옥수수 20여 개를 따서 집을 베껴서 거실로 가져와 아내한테 주었더니 바로 큰 냄비에 물 붓고 한 30분 정도 찐 것 같았습니다. 인터넷으로 글을 쓰고 있는데 다용도실에서 옥수수 들시라는 아내 목소리에 가서 먹어봤는데 달고 엄청 맛이 있었습니다. 저는 옥수수를 무척 좋아해서 앉은 자리에서 3개를 먹었습니다.
점심을 손녀가 만든 김밥으로 먹다 아침에 지붕방조망을 치다가 비와서 컨테이너박스 처마 밑에서 쉬다가 비가 그쳐서 다시 일했습니다. 또 비가 많이 와서 거실로 들어왔는데 손녀가 김밥을 많이 만들어 놓아서 점심으로 김밥을 먹었는데 정말 맛있게 먹었습니다.
손주들에게 점심은 꽃게로 저녁은 닭구이를 해주다 오늘 손주들이 내려왔고 큰아들이 일을 많이 해서 점심을 꽃게장으로 먹었고 저녁을 닭구이를 해줘서 식탁에 둘러앉아 배 부르게 아주 맛있게 먹었습니다.
추어탕을 사다가 점심으로 먹다 추어탕을 사다가 점심으로 먹다 10시반경에 연산시장에 승용차를 몰고 묘를 사러가는데 아내가 그릇을 가지고 타길래 물어봤더니 갑짜기 추어탕이 먹고싶다고 하면서 신연산사거리에 추어탕집에 가서 2인분을 사와서 점심때 집에서 먹겠다고 하였다. 오전 11시 30분경에 집에서 아내하고 추어탕을 맛있게 먹었다.
생애 처음으로 희석시킨 천연식초를 마시다 생애 처음으로 희석시킨 천연식초를 마시다 식초에 관한 글을 쓰고 아내한테 얘기하였더니 아내가 다용도실로 가서 날씬하게 생기고 뭔가 담아져 있는 긴병을 가져와서 1년 전에 큰 안사돈님께서 직접 만드셨다는 천연식초를 나에게 보여주면서 처음 마셔보는 식초이니깐 1 :10으로 희석해서 이 병에 들어있는 식초를 한번 드셔보고 그때 가서 마실만 하면 직접 천연과일식초를 만드라고 하였다. 그래서 컵에 물을 160cc 넣고 식초를 16cc 정도 넣고 휘저어서 마셔 보았다. 맛은 싯금하면서 떫은 것 같은데 잘 모르겠다고 하였다. 하여간 이 한 병을 먹어보고 그 다음은 그때가서 생각해 보겠다고 하였다.
식초란 무엇이며 어디에 쓰이는가 식초란 무엇이며 어디에 쓰이는가 식초가 몸에 좋다고 해서 한번 먹어볼까 생각이 나서 식초에 대해서 여기저기 알아 보았습니다. 그 중에서 감식초가 제일 좋다고 해서 올 가을에는 우리 농장에서 수확한 감으로 식초를 만들어 먹을 생각입니다. 1. 정의 식초는 사과나 포도 등의 과일이나 곡물에 박테리아가 활동하기 시작하면 산소와 알콜이 결합되는 과정에서 생기는 것이 아세트산, 바로 식초이다. 식초에 대해서 연구한 학자가 3명이나 노벨상을 받았다. 2. 식초가 우리 몸에 좋은 점 1) 고혈압에 좋다. 2) 비만방지 효과가 있다. 3) 동맥경화를 예방해준다. 4) 기미, 피부노화방지를 해준다. 5) 동맥경화를 예방해준다. 6) 변비를 해소해준다. 7) 골다공증에 좋다. 8) 불면증을 완화시켜준다. 9) 피로를 방지..
점심에 맛있는 순대국밥을 먹다 점심에 맛있는 순대국밥을 먹다 아침에 열차타고 대전에 있는 치과에 가서 치료를 받았는데 치료가 너무 늦게 끝나는 바람에 집으로 돌아가는 기차를 놓쳤다. 다음열차는 오후 1시 10분에 있기때문에 아내한데 전화해서 점심을 먹고 들어간다고 하고, 역전앞에 맛있게 한다는 음식점을 찾..
저녁은 수확한 팥으로 팥죽을 쑤어서 저녁은 수확한 팥으로 팥죽을 쑤어서 점심을 추어탕으로 먹고 집으로 들어오는데 아내는 오늘이 동짓날이라서 동지팥죽을 쑤려고 팥을 어제 물에 담가 놓았다고 하였다. 오후 4시부터 팥죽을 쑬 준비를 하는 것 같다. 2일간 물에 담가놓은 팥이 10% 정도 붉지 않았기때문에 믹서기로 갈아..

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